Geen producten (0)
POFFERT
€ 5,50
(inclusief btw 21%)
✓ Op voorraad
Omschrijving
Leuke oude poffert van aluminium.
Het is een Gronings broodachtig boerengerecht en werd vooral gegeten als hoofdgerecht en soms als toetje, meestal in de winter omdat het een nogal zwaar gerecht is. Poffertbeslag bevat zelfrijzend bakmeel (of gewone tarwebloem, boekweitmeel en gist), krenten, rozijnen, melk, eieren en wat zout; soms wordt ook sucade toegevoegd.
Daarna wordt de brood au bain-marie in een speciale pofferttrommel gekookt. Om het aanhechten te voorkomen wordt deze soms aan de binnenzijde belegd met plakjes spek en gegeten met stroop of gesmolten boter.
Hoogte: 11,5 cm. Doorsnee: 16 cm.